Cervezas artesanales colombianas - Bogotá Beer Company

Desde este año, la cervecería artesanal y pub Bogotá Beer Company decidió traspasar los muros de sus establecimientos y comenzar a ofrecer sus cervezas en presentación de botella (antes, para consumirlas por fuera del sitio, era necesario adquirirlas en barriles de varios litros).
Es indudable que es una jugada maestra realizada por los propietarios de la cervecería, ya que al ofrecerlas en esta presentación, permite a sus clientes disfrutar de esta cerveza en cualquier momento y lugar y a un precio bastante cómodo de $3.000ºº la botella de 330 mL. Como dato adicional, la cerveza BBC sólo se puede comprar en los pubs de la franquicia.
En cuanto a su sabor (adquirí la Monserrate Roja, una especie de Red Ale y la Chapinero Porter), me gustó mucho más su sabor, cuerpo y aroma que aquellas cervezas que provienen de los grifos de los pubs.

Cerveza trapense - La Trappe Blond

Otra de las tres cervezas trapenses que se consiguen en el mercado local de la marca holandesa La Trappe.
En esta ocasión adquirí la botella de 750 mL con tapón de corcho a un precio de $12.500ºº en almacenes Éxito. Como todas las cervezas de esta marca, al destapar la botella emanan los aromas maltosos y afrutados de la bebida.
En cuanto a la percepción visual, encontramos que esta cerveza es de color ámbar, levemente turbia (no como sus hermanas Trippel y Dubbel, las cuales son supremamente opacas).
En cuanto a su sabor, me encontré con un sabor bien equilibrado entre lo amargo y lo dulce, con predominio de sabores a madarina y nueces, todo esto acompañado de un cuerpo ligero.
En conclusión, otra excelente cerveza holandesa a un excelente precio y excelente para abrir el apetito.

Cerveza colombo-alemana - Ancla

La historia de esta cerveza es algo peculiar. La cervecería Ancla fue fundada en 1991 en el municipio tolimense de Mariquita, sus bebidas eran la Cerveza Ancla Premium y Ancla Roja, pero pocos años después se fue a la quiebra (aunque se rumoró que la cervecería fue obligada a cerrar, con el fin de mantener cierto monopolio que se conoce en Colombia). Pues bien, esta cerveza decidió renacer en la lejana Alemania, lejos de monopolios perjudiciales y políticos vendidos.
Hablando ya de la misma, se trata de una cerveza estilo pilsen. Cuando se fabricaba en Colombia, su sabor y aroma era mucho más pronunciado que aquella elaborada en Alemania (quizás por procesos degenerativos causados por manipulación, transportes prolongados, etc), pero eso si, de más calidad que las cervezas industriales colombianas.
Viene en presentación embotellada de 330 mL, su contenido alcohólico es de 4,9% y su precio es de $3.500ºº a $4.000ºº.

Cerveza "anglo-checa-japonesa" - Asahi

En esta ocasión hablaremos de la cerveza Asahi. Esta marca proviene de Japón, la cerveza se elabora en República Checa y se embotella en Reino Unido. Esta bebida pertenece a la familia Lager (estilo pale) y en su elaboración, adicional a los ingredientes tradicionales, se le agrega arroz (como muchas cervezas colombianas).
Bien, a la hora de servirla, observaremos un color dorado claro y un aroma sutil con toques de arroz y malta, su sabor es claramente dominado por una excesiva carbonatación, lo cual le da un regusto seco. En cuanto a su cuerpo, se evidencia que es ligero, lo que la hace una excelente opción para refrescarse y acompañar platos tales como los fritos. Su contenido alcohólico es de 5%.
Esta cerveza se consigue en varias licoreras y supermercados, a un precio de $3.500ºº por botella de 350 mL.

Combo de cerveza trapense La Trappe y copa

Desde que se inició la investigación de los diferentes estilos cerveceros que hay en el mercado colombiano, aparte de las cervezas, también me comencé a mostrar muy interesado por las copas, jarras y vasos representativos de cada marca.
Hoy estaba de compras en el Éxito Gran Estación, y como ya es costumbre, visité la sección de licores y me llevé una gran sorpresa. El importador en Colombia de cerveza La Trappe -The Winery Ltda.- decidió comercializar este "combo" de dos cervezas La Trappe Trippel (de 330 mL) y una hermosa copa de boca ancha, tallo grueso con la inscripción "La Trappe" en letras doradas.
Sin pensarlo dos veces decidí llevar la caja, ya que su precio era bastante tentador, sólo $11.500ºº, toda una promoción si se tiene en cuenta que una copa de esas características cuesta $8.000ºº en las cristalerías.

Cerveza trapense holandesa - La Trappe Tripel

En esta ocasión discutiremos una exquisita cerveza holandesa del estilo trapense (originaria del monasterio de Koningshoeven), la Trappe Tripel.
Al destapar su botella, viene a nuestro olfato un aroma sumamente complejo, a cítricos, futas y alcohol y al servirla en el vaso, nos encontramos con su color ámbar oscuro y turbio. En cuanto a su sabor, hay tonos frutales, a miel y caramelo, en pocas palabras, una mezcla explosiva y deliciosa de sabores.
Viene en presentación de botella de 330 mL, su contenido alcohólico es de 8% y su valor en los almacenes Éxito es de $5.200. Como nota adicional, esta cerveza la acompañé con un suculento pernil ahumado de cerdo, dando como resultado una combinación absolutamente deliciosa.

Cultura cervecera en Colombia - Nuevo grupo en Facebook

Hola queridos lectores y visitantes.
Aprovechando el gran "boom" que tiene la red social Facebook, y su posibilidad de crear grupos de alguna temática específica, he abierto un grupo que busca la formación y consolidación de una auténtica cultura cervecera en Colombia. Si tienen cuenta en Facebook, encontrarán la agrupación en el siguiente vínculo:
http://www.facebook.com/group.php?gid=7218844882
Y si no eres de Colombia, no te preocupes, el grupo da la bienvenida a todas las personas interesadas en conocer más de la cerveza y también recibe con los brazos abiertos a todos los catadores y conocedores, a fin que podamos aprender de ellos.

Cerveza austriaca - Ottakringer

Continúan las gratas sorpresas en los grandes almacenes de cadena. En esta ocasión estaba de compras en Carrefour Paloquemao, y como es costumbre, me dirigí hacia la sección de licores, y en la sección de cervezas me encontré con una marca absolutamente nueva para mi, cerveza Ottakringer, de Austria.
En su lata claramente se lee el estilo cervecero, Helles, el cual pertenece a la familia Lager. Consultando un poco acerca de este recién llegado estilo cervecero, nos encontramos que sus cervezas son de buen equilibrio, color dorado, poco lúpulo, lo cual le da un sabor dulce y un poco de cuerpo. Su aroma recuerda a las cervezas pilsener.
Las características de esta cerveza cocuerdan perfectamente con la teoría.
En conclusión, una cerveza de sabor muy agradable y módico precio ($1.500°°/lata). Viene en presentación enlatada de 330 mL y su contenido alcohólico es de 5,2%.